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【冰帝咖啡】肯亞 AA級 FAQ 濾掛包(單包)

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公司簡介

 

1.公司理念

 

「冰帝咖啡」與冰滴亦有諧音,希望打造專屬的咖啡帝國,將高不可攀的冰滴咖啡,成為隨時隨地都能品嚐的幸褔滋味,不同風味更能滿足饕客的愛好;將概念延伸至 磅裝原豆咖啡、個人專屬的濾掛咖啡包,甚至是冷藏及飲的冰磚,咖啡國度的概念與logo設計互相呼應

 

2.品牌故事

 

每個人都值得享用一杯好咖啡,市售的冰滴咖啡普遍上味道容易過濃、過萃,很難立即享用,不管加水或冰塊,味道容易走味,另冰滴咖啡因製成耗時,且冰塊溶解速度常受室溫及空氣中塵土影響,除了滴速多變,很難確切在低溫、衛生環境下滴漏,繼而無法呈現咖啡豆原始的風味,為了克服過濃、過萃的問題,我們用「樹」的概念研製出冰滴機,縮短滴漏時間,在不影響風味的狀況下產出符合金杯理論的好咖啡。
也希望冰滴咖啡讓更多人享用,人們對於好喝的冰滴咖啡既定概念就是:好喝但卻非常的昂貴,需要精品咖啡廳才有機會品嘗。我們希望每一位喜歡冰滴咖啡的人都能用合理的價格及便利的方式享用甘淳、順口的好咖啡。

 

3.品牌核心價值

 

我們品牌的信念是讓耗時費工的冰滴咖啡,成為人人隨時隨地都能品嚐的幸褔滋味;我們用誠摯、細緻的態度一點一滴做好飲品。

 

 冰帝現有產品計經典冰滴(肯亞AA、曼特寧及耶加雪菲)、冰滴拿鐵(純鮮乳調製)、冰滴蜜咖啡(台灣純蜜調製)、果戀冰滴(日本進口青森蘋果鮮榨調製)、福爾摩沙精選冰滴(台灣豆),我們的冰滴咖啡製程全手工監製,使用純天然的原料及自製的滴漏器材,成品從選()→自家烘豆→滴漏→封藏→成品耗時7~9,商品出單前也會透過日製儀器量測,管控濃度跟萃取率,且我們的咖啡飲品均按期送驗(有檢測報告)符衛福部標準(食品登陸),且投產品責任險及合法代工包裝,加上冰滴咖啡具有不傷腸胃及耐藏(冷藏14日,冷凍2個月,每天餘韻及層次不同)的特性,是相當健康的飲品,除飲料外,我們有販售咖啡豆、濾掛包()及咖啡冰磚。

 

品資訊

名:肯亞 AA FAQ (GatomboyaMutwewathiGakuyuini三個處理廠精選批次)             

國家肯亞

生產者當地小農集合體

品種:Bourbon,SL28SL34

等級:特級AA FAQ

海拔:1500-2000m

處理法:水洗處理

風味:橘香、熟果香、檸檬香、草本植物香、奶油香,入口飽滿度厚實,甜度明顯,橘香、熟果香,口感具油脂感包覆性,Body厚實、口感豐厚且濃郁,酸度適中,獨特核果香味,後段餘味甘甜,展現出強烈的巧克力糖漿味。

焙度:深焙